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2014年12月17日 星期三

簡單日式醃蘿蔔(大根漬物)

材料:
白蘿蔔半根 (可以一起醃一些紅蘿蔔)
醋 5t (25cc)
鹽 1T
砂糖 8T (蠻甜的,可以少一點)
酒 1t (我用清酒)

其他可以放:醃昆布、日本柚子皮、辣椒

步驟:
白蘿蔔削皮後切薄片,再對半切成半圓形
蘿蔔和所有醃料辦在一起,放冰箱兩天以上。

食譜來源:
http://cookpad.com/recipe/839225